혈관 건강을 돕는 무화과? 무화과 효능 6가지 , 보관법

혈관 건강을 돕는 무화과? 무화과 효능 6가지 , 보관법

 

 

무화과는 8월부터 11월이 제철로

11월을 맞이하여 올해 마지막이 될수있는 무화과에 대해 알아보겠습니다.

 

무화과는 일년중 단 몇 달만 만날 수 있는 귀한 식재료입니다.

귀한 식재료인만큼 소화를 도와주며 혈관 질환, 아토피 예방에도 좋은 효능을 보여주는 음식 중 하나입니다.

 

무화과

 

무화과란

없을 무, 꽃 화를 쓰는 무화과는 꽃이 없는 열매라는 뜻을 가지고 있어서 정말 꽃이 없나? 싶지만,

사실 무화과의 열매로 알려진 부분이 꽃에 해당합니다.

꽃받침과 꽃자루가 꽃을 감싸는 형태로 성장해서 이런 이름이 붙지 않았나 싶네요

이런 매력을 가지고 있는 열매이기 때문에 성경에서 아담과 이브의 몸을 가리는 역할을 하거나, 클레오파트라가 선택한 과일이라는 등 많은 이야기에서 무화과를 찾아볼 수 있습니다.

 

 

무화과의 효능

 

1. 눈 건강

무화과에 함유되어있는 루테인이라는 성분은

눈의 안쪽에 위치한 신경조직에 변성이 일어나서 시력이 떨어지게 되는 황반변성 증상 개선에 도움이 되며 망막 혈관 폐쇄증에도 도움이 됩니다. 역시 무화과에 함유되어있는 성분인 안토시아닌과 카로틴도 눈의 건강과 밀접한 관련이 있습니다.

 

2. 혈관 건강

무화과에 함유되어있는 프소라렌 성분은 혈관을 확장시켜주는 역할을 하며 고혈압 환자들의 혈압을 조절해주는 등 혈관 건강 개선에 많은 도움을 줍니다. 또한, 폴리페놀, 칼륨 등의 성분 등은 콜레스테롤과 나트륨을 줄여주어 혈압, 혈관 건강과 밀접한 관련이 있습니다.

 

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3. 소화불량 개선

무화과에 함유되어있는 단백질 분해 효소, 피신과 같은 효소들은 소화에 도움을 주기 때문에 보통 고기 같은 음식을 섭취하고 디저트로 무화과를 섭취하였을 시 궁합이 좋습니다.

 

4. 피부건강 

카로틴, 루테인, 타닌 등의 항산화 성분을 함유하고 있는 무화과를 섭취했을 때 피부의 노화를 방지할 수 있으며, 피부질환에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

5. 갱년기, 호르몬 건강

무화과의 씨에 보론이라는 성분은 여성호르몬의 농도를 증가시켜주어 생리 전 증후군, 갱년기 증상들의 완화에 도움을 줍니다.

 

6. 당뇨 개선

피쿠신이라는 성분은 인슐린을 낮춰주어 당뇨 개선에 효과가 있는데 무화과는 피쿠신을 함유하고 있기 때문에 당뇨 개선에 좋다고 합니다.

 

 

무화과 보관법

 

말려먹거나, 잼으로 만들어 먹기 위해 무화과를 효과적으로 보관하는 것이 중요합니다.

무화과는 과일 특성상 부패가 빨라 단기간에 먹어야 하기 때문에

고온에 장시간 두기보다는 밀봉상태로 냉장 보관하여 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

만약 무화과를 조금이라 더 오래 먹기 위해 냉동 보관하고 싶다면 껍질을 벗긴 후 랩에 싸서 보관하는 방법이 먹기에 용이합니다.

 

오늘은 무화과의 효능, 보관방법에 대해 알아보았습니다.

제철 과일인 만큼 효능에 대해 알아보면서 먹는다면 더 맛있는 무화과를 드실 수 있습니다.

감사합니다.