심신을 안정시켜주는 봄나물!? 두릅의 효능 6가지, 부작용

심신을 안정시켜주는 봄나물!? 두릅의 효능 6가지, 부작용

 

안녕하세요! 건강을 위해 노력하는

나래올라입니다.

오늘은 두릅의 효능에 대해 알아보는 시간입니다.

대표 봄나물 두릅! 어디에 좋을까요?

 

알. 고. 먹. 자!

 

 

두릅?

 

두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 뜻하며 달래, 냉이 외에 봄나물을 대표하는 대표 나물입니다.

두릅은 습기가 없는 메마른 땅에서도 잘 자라는 편으로 줄기에 가지가 많고 약 2에서 3m까지 성장합니다.

독특한 향을 가지고 있고 단백질을 풍부하게 함유하고 있는 것이 특징입니다.

 

좋은 두릅을 고르기 위해선 두릅순을 봤을 때 두릅순이 연하고 굵은 것이 좋다고 알려져 있습니다.

또한 껍질은 너무 마르지 않고 특유의 향이 강한 두릅을 고르는 것이 좋습니다.

 

두릅은 다양한 요리로 활용할 수 있는 식재료로 

보통 두릅 무침이나 두릅적, 두릅 비빔밥, 두릅튀김, 두릅 된장국, 두릅 샐러드 등

봄철 식사에 여러모로 활용도가 높아 많은 분들이 선호하는 나물입니다.

 

두릅 데치는 방법은

1. 두릅의 꼭대기 부분의 갈색 잎을 제거한 뒤

2. 물을 끓인 후 소금을 한 숟가락 정도 넣어줍니다.

3. 물이 끓으면 두릅을 넣고 1분이 넘지 않을 정도로 데쳐줍니다.

4. 데친 두릅을 찬물로 씻어주시면 아삭하며 탱탱한 두릅이 완성됩니다.

 

 

두릅의 효능, 부작용

 

1. 면역력 강화

두릅에 들어있는 사포닌, 칼슘, 철분, 엽산, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 미네랄 등의 성분들 중에서

사포닌과 비타민C는 면역력을 높이는데 도움이 된다고 합니다.

또한 면역력 강화로 감기 같은 잔병들을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

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2. 춘곤증 예방

두릅에 들어있는 아스파라긴산은 피로 해소에 좋다고 알려져 있습니다.

또한 비타민C와 칼슘, 단백질 등이 풍부하게 함유되어있어 몸에 활력을 주며 춘곤증을 해소하는데 효능이 있습니다.

 

 

3. 심신 안정

두릅의 특유의 향은 정유 성분 때문이라고 하는데

정유 성분은 몸에 활력을 불어넣어 마음을 편안하게 해주는 효능이 있습니다.

또한 머리를 맑게 해 주며 수면에도 도움이 되어 심신안정에 좋습니다.

 

4. 신장 기능 강화

두릅을 섭취하는 것은 신장 강화에도 도움이 됩니다.

신장이 강화되면 허리나 무릎이 자주 아픈 분들에게 좋다고 알려져 있습니다.

몸이 차갑거나 잘 붓고 소변을 잘 보지 못하는 신장이 저하되던 분들에게 효능이 있습니다.

 

 

5. 빈혈 예방

두릅에 들어있는 철분 성분은 빈혈에 도움이 됩니다.

특히 여성분들 중에 자주 빈혈을 느끼시는 분들은 월경 전후로 꾸준히 두릅을 섭취하신다면 빈혈 예방에 효과적입니다.

 

6. 탈모 예방

두릅에 들어있는 철분 성분은 남성분들의 탈모를 예방하는데 좋은 성분입니다.

따라서 봄철 두릅이 포함된 음식을 자주 섭취하신다면 풍부한 철분을 흡수할 수 있어 탈모 예방에 도움이 됩니다.

 

 

두릅 섭취 시 주의해야 할 점

두릅의 줄기에는 독성이 있어서 반드시 생으로 먹지 마시고 끓는 물에 데쳐 먹는 것을 추천드립니다.

또한 두릅은 찬 성질을 가지고 있는 식재료로 몸이 찬 분들은 과다 섭취 시

설사와 복통이 유발될 수 있으니 주의하시는 것이 좋습니다.

 

이상 두릅의 효능에 대해 알아보았습니다.

오늘도 알고 먹는,

건강한 하루 보내시길 바랍니다.

감사합니다.

 

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