겨울철 선물로는 곶감을. 곶감의 효능과 주의해야 할 점

겨울철 선물로는 곶감을. 곶감의 효능과 주의해야 할 점

 

안녕하세요!

겨울철 이런저런 감사를 표하기에 좋은 선물로 곶감 선물세트를 꼽을 수 있는데요

12월~1월이 제철인 곶감은 겨울철 별미라고 알려져 있습니다.

 

 

곶감?

 

곶감은 껍질을 벗기고 꼬챙이에 꿰어서 말린 감을 칭하는 말로 

건조과정에서 얼마나 말리느냐에 따라 건시와 반건시 곶감으로 나뉩니다.

약 10월부터 11월까지 덜 익어 떫은 생감을 대상으로 곶감이 만들어지는데

곶감 상태에서는 냉동 보관할 시 1년 이상 보관이 가능하다고 알려져 있습니다.

100g당 235 칼로리 정도로 일반 음식보다 높은 칼로리를 가지고 있으며

풍부한 당 성분으로 건강 간식으로 애용되는 음식입니다.

 

 

곶감의 보관법, 효능과 주의해야 할 점에 대해 알아보겠습니다.

 

보관법으로는

곶감은 높은 온도와 습기를 피해 랩, 혹은 비닐로 감싸 밀폐 용기에 넣어 냉장고등의 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

만일 오래 보관해야 한다면 냉동보관을 추천드립니다.

 

반건시는 상온에서 보관할 경우 금방 딱딱해지고 곰팡이가 생기기 쉬우니 최대한 빨리 먹는 편이 좋으며,

보관을 해야 한다면 비닐 등으로 포장하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

 

건시는 수분이 적은 편이니 냉장보관을 해도 좋습니다. 다만 오래 보관할 경우에는 역시 냉동보관을 추천드립니다.

 

 

곶감의 효능과 주의해야 할 점

 

곶감의 효능

1. 설사 예방

곶감은 식이섬유질을 풍부하게 함유하고 있으며 다량의 타닌 성분을 가지고 있습니다.

이는 설사를 예방하고 장 건강에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

2. 면역력 강화

곶감에 들어있는 풍부한 비타민C는 면역력 강화에 도움이 되어 

아토피나 알레르기 같은 증상의 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 숙취 해소

역시 비타민C가 풍부한 곶감은 간의 피로를 제거하고 나아가 간 회복, 건강에 도움이 됩니다.

 

4. 기관지 질환 예방

곶감의 표면에 묻어 나오는 당성분은 감기와 기침, 가래 등의 기관지 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

주의해야 할 점

1. 변비 유발

곶감의 풍부한 식이섬유질과 타닌은 설사를 예방하는데 도움이 되지만, 

곶감을 다량으로 섭취한다면 변비를 유발할 수 있습니다.

 

2. 혈당 상승

고당도로 알려져 있는 곶감을 다량으로 섭취한다면 섭취 시 혈당이 크게 상승할 수 있습니다.

당뇨환자 분들은 주의하시면서 드실 필요가 있습니다.

 

오늘은 겨울철 영양간식인 곶감에 대해 알아보았습니다.

날이 추우니 적당한 당 섭취로 건강한 하루 보내시길 바라겠습니다.

감사합니다.