여름 제철 반찬 꽈리고추?! 꽈리고추 효능 7가지, 부작용

여름 제철 반찬 꽈리고추?! 꽈리고추 효능 7가지, 부작용

 

안녕하세요! 건강을 위해 노력하는

나래올라입니다.

오늘은 꽈리고추 효능에 대해 알아보는 시간입니다.

쭈글쭈글 꽈리고추?

 

알. 고. 먹. 자!

 

 

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꽈리고추?

꽈리고추는 1960대 말에 일본에서 우리나라로 전해진 고추의 변이종으로

꽈리란 쭈글쭈글한 모양을 뜻하며

쭈글쭈글한 모양의 고추라 “꽈리고추”라는 이름이 지어졌습니다.

 

꽈리고추는 여름(6월~10월)이 제철인 식재료로 

고추 특유의 매운맛이 크게 강하진 않고 식감이 꼬들꼬들한 점이 특징입니다.

 

꽈리고추에는 탄수화물, 단백질, 철분, 비타민, 나트륨, 베타카로틴, 나이아신등의 영양성분들이 풍부하게 함유되어있어

건강을 신경 쓰시는 분들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

또한 조리과정에서 기름에 익히면 베타카로틴과 비타민K 성분의 흡수율을 높여준다고 합니다.

 

꽈리고추는 병충해에 약한 식재료라 농약을 통한 재배가 이루어지니

꽈리고추를 먹을 땐 꼭 꼭지를 떼고 물로 여러 번 씻어 먹는 것을 추천드립니다.

 

꽈리고추를 오래 두면 그 맛과 풍미가 떨어져 되도록 신선할 때 맛과 영양분을 온전히 느끼는 것이 좋습니다.

 

멸치와 찰떡궁합을 자랑하는 꽈리고추!

꽈리고추 효능은 아래와 같습니다.

 

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꽈리고추 효능

 

1. 면역력 강화 

꽈리고추에는 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 되는 식재료입니다.

꽈리고추의 캅사이신 성분이 조리과정에서 파괴되기 쉬운 비타민C 성분을 지켜주어

조리 후에도 잘 파괴되지 않은 비타민C 성분을 취할 수 있다고 하네요.

 

2. 소화 건강

꽈리고추의 캡사이신 성분은 위점막을 보호해주고 위를 자극하여 위액분비를 촉진해

소화기능을 활발하게 도와주는 역할을 합니다.

또한 위염, 위궤양, 식욕증진에 효능이 있어 소화건강을 지키는데 좋습니다.

 

 

3. 피부 미용, 노화 예방

꽈리고추에 들어있는 비타민A 성분은 피부를 매끄럽게 해주는 효능이 있습니다.

또한 캡사이신, 베타카로틴 등의 성분들이 체내 활성산소를 억제하여 암을 예방하고 노화를 예방해주는데 도움이 됩니다.

 

4. 성인병 예방

꽈리고추의 비타민K와 베타카로틴 성분은 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출해주고

콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효능이 있어 성인병과 혈압관리에 도움이 됩니다.

또한 루틴과 감마아미노락산 성분은 모세혈관을 강화시켜주어

심근경색, 심장마비, 뇌졸중, 고지혈증 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

 

5. 눈 건강

꽈리고추에 들어있는 비타민A, 베타카로틴 성분이 각막의 표면과 시력을 보호해주는 효능이 있다고 합니다.

또한 눈의 노화를 예방하는데도 도움이 된다고 하니 시력 걱정이신 분들에게 안성맞춤인 반찬이 되겠네요.

 

6. 뼈 건강

꽈리고추에는 비타민K 성분이 풋고추나 청양고추에 비해 약 1.5배나 높게 함유되어있습니다.

또한 베타카로틴은 약 16배 정도가 차이난 다고 하니

꽈리고추를 섭취하면 골다공증 예방과 뼈 건강을 지키는데 도움이 될 것입니다.

 

7. 피로 회복

꽈리고추의 캡사이신 성분은 뇌신경을 자극하여 엔도르핀 분비를 촉진해 스트레스를 해소하는데 도움이 됩니다.

매운 것으로 스트레스를 해소하는 방법이라 할 수 있겠네요.

또한 비타민C 성분이 풍부하여 피로의 원인이 되는 젖산 물질을 분해해주어

몸 밖으로 배출시켜 피로를 회복하는데 효능이 있습니다.

 

 

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꽈리고추 섭취 시 주의해야 할 점

꽈리고추의 베타카로틴 성분이 고지혈증 약 성분의 효과를 저하시킬 수 있다고 하니

고지혈증 약을 드시는 분들은 주의하실 필요가 있습니다.

또한 꽈리고추를 간장조림으로 조리하는 과정에서 생성되는 염증 유발물질이 관절에 붙을 위험이 있어

관절염으로 고생하시는 분들은 피하는 것이 좋습니다.

 

이상 꽈리고추 효능에 대해 알아보았습니다.

오늘도 알고 섭취하는,

건강한 하루 보내시길 바랍니다.

감사합니다.

 

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