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꼬막 해감법, 4가지 효능 꼬막 해감법, 4가지 효능 안녕하세요! 겨울은 굴과 매생이, 그리고 꼬막의 계절이라고 할 수 있습니다. 오늘은 꼬막의 좋은 점과 삶는 법에 대해 알아보겠습니다. ? 꼬막 ? 꼬막은 돌조개과에 딸린 조개로, 참꼬막 새꼬막 피꼬막 등으로 분류할 수 있습니다. 우리나라에서는 전남 보성군 벌교읍이 꼬막의 대표적인 특산지로 알려져 있습니다. 티브이나 드라마 등에서도 벌교는 꼬막과 떼려야 뗄 수 없는 곳으로 표현되죠. 꼬막에는 필수 아미노산과 타우린, 단백질 성분이 풍부하게 함유되어있으며 11월~3월의 추운기 간이 제철인 겨울철 별미음식입니다. 꼬막을 고르는 방법에는 꼬막 껍데기의 물결무늬가 선명하며, 껍질의 상태가 좋은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 고른 꼬막은 살짝 데친 후 살을 발라 냉동실에 보관하는 .. 2022. 1. 8.
코다리조림, 코다리의 5가지 효능에 대해 코다리 조림, 코다리의 5가지 효능에 대해 코다리 조림 좋아하시는 분들 많으신가요? 맛있는 양념과 쫄깃한 식감으로 많은 분들의 선호를 받는 음식이기도 합니다. 오늘은 코다리 조림의 코다리, 코다리의 효능, 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 코다리? 코다리는 곧 명태라고 볼 수 있습니다. 명태의 내장을 빼고 난 뒤 반 건조한 것이 바로 코다리라고 합니다. 따라서 코다리는 명태를 건조해 만든 요리 중에 하나이니 명태의 효능이 코다리의 효능이 되겠네요. 명태는 참 이름이 많은 음식인 것 같습니다. 코다리를 구입할 때는 살이 쫄깃하며 이물질이 묻어있지 않고 특유의 냄새가 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 보관 온도는 18~22℃, 보관일은 1달 정도이고 보관방법은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습.. 2022. 1. 6.
매생이의 효능과 주의점, 겨울철 매생이 굴국 매생이의 효능과 주의점, 겨울철 매생이 굴국 안녕하세요! 새해를 맞아 매생이 굴국을 끓여먹는 분들이 많이 보이는데요. 오늘은 매생이 굴국에 매생이 그리고 굴에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 매생이? & 매생이 영양성분 매생이란 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는 뜻의 순수 우리말입니다. 바다 향기와 영양이 풍부한 겨울철 보양식으로 널리 알려져 있는 해조류로 매생이는 환경에 예민하고 오염된 곳에서 자라지 않기 때문에 ‘청정 바다의 선물’이라 불리고 있으며 5대 영양소를 고루 갖춘 식물성 고단백 식품으로 우주 식량으로도 쓰일 만큼 그 효능을 인정받고 있는 식품입니다. 매생이의 영양 성분 매생이는 단백질 함유량이 높은 고단백 식품이면서 식물성 식품입니다. 매생이에는 단백질과 지방, 탄수화물, 무기질, .. 2022. 1. 5.
가습기 추천(스팀식, 기화식, 초음파식, 하이브리드) 가습기 추천(스팀식, 기화식, 초음파식, 하이브리드) 안녕하세요! 가습기는 집에 한두 개씩 두며 건강을 위해 현대인들에게 필수인 제품이 되어가고 있습니다. 적절합 습도 유지를 위한 실내의 쾌적한 습도를 유지하는 가습기는, 건조가 신경이 쓰이는 계절에 도움이 되는 가전으로. 거실이나 침실, 어린아이의 방등의 상황에 따라 적절한 모델을 선택할 필요가 있습니다. 가습 방식에 따른 분류 스팀식 스팀식 가습기는, 히터로 물을 가열해 가습 하는 방식으로 -가열식-이라고 불리기도 합니다. 소비전력이 크지만 가습 성능이 높고 넓은 방에서도 단시간에 가습이 가능하고 또한, 열을 이용하기 때문에 세균 번식이 어렵다는 장점이 있습니다. 그러나, 송풍구에서 뜨거운 수증기가 나오는 구조이기 때문에 어린아이가 있는 가정에서는 주.. 2022. 1. 4.
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