면역력을 위한 반찬, 취나물 무침?! 취나물 효능 6가지 & 부작용
면역력을 위한 반찬, 취나물 무침?! 취나물 효능 6가지 & 부작용 안녕하세요! 건강을 위해 노력하는 나래올라입니다. 오늘은 취나물에 대해 알아보는 시간입니다. 취나물의 효능에 대해 알고 계신가요? 알. 고. 먹. 자! 취나물? 취나물은 특유의 향과 쌉싸름한 맛으로 유명한 식재료입니다. 국내에는 60여 종이 자생하고 있으며 그중에서 참취, 개미취, 각시취, 곰취 등의 24종의 취나물들이 식용으로 사용되고 있습니다. 우리가 가장 많이 먹는 취나물은 참취로 참취는 재배하는 산취 중에서 더덕, 고사리, 도라지를 이어 4번째로 많은 재배면적을 가지고 있습니다. 참취는 단백질, 칼슘, 인, 철분 등의 각종 영양소가 함유되어있는 알칼리성 식품으로 알려져 더욱 많은 소비가 기대되는 식재료입니다. 취나물을 고를 때는 ..
2022. 2. 15.
